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このページはトップページ > 調査・活動情報 > 平成29年度夏の体験教室一覧 > 三矢菓子店:⑧和菓子で作ろう夏の華のページです。

三矢菓子店:⑧和菓子で作ろう夏の華

 

体験教室名 ⑧和菓子で作ろう夏の華
 会社名  三矢菓子店
 体験教室内容

 和菓子の最高峰、上生菓子を煉切(ねりきり)という餡を使って作ります。
①色のついた煉切餡で中に入るこし餡を包みます。
②和菓子屋専用のヘラや絞り布巾で細工します。
③塗り箸や手を使ってさらに細かく細工していきます。
④仕上げに飾りをつけます。
⑤ケースに入れて出来上がり。

学べること  ①和菓子職人体験が出来ます。
②職人が実際に使う道具を使って作れます。
③作る楽しさや、自分で作った物を食べる喜びを学べます。
④和菓子の世界の面白さを知れます。
持ち物 エプロン、三角巾、手布巾
主催者より一言 和菓子は2013年に和食と共にユネスコ世界文化遺産に登録されました。
身近になった世界遺産に触れてみよう!!
実際の体験教室のイメージ